Củ đậu (củ sắn) một trong những loại cây thuộc họ dây leo sinh trưởng tốt trong môi trường nhiệt độ từ 15-30 độ và khá quen thuộc với người dân Việt Nam. Củ đậu có tác dụng gì mà nó được dùng như một loại củ giải nhiệt mùa hè hay đôi khi chế biến thành các món ăn từ dân dã đến cao sang trong nhà hàng. Vào những tháng mùa hè oi ả là lúc bạn thấy củ đậu được bày bán khắp mọi nẻo đường. Đôi khi bạn muốn ăn vì thấy nó khá ngon lại là món các con bạn yêu thích nhưng lại băn khoăn không biết nó có tốt cho sức khỏe không. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về 5 tác dụng mà củ đậu mang đến cho chúng ta.
Tốt cho hệ tiêu hóa và bài tiết
Củ đậu có tác dụng gì mà được biết đến như một thần dược của những bệnh nhân trĩ lâu năm. Theo đông y nó mang trong mình tính thanh mát, vị ngọt thanh cùng hàm lượng chất khoáng cao giúp kiềm hóa dịch vị giảm tình trạng lở loét dạ dày, hỗ trợ tốt cho người mắc các bệnh liên quan đến bao tử. Người thường xuyên uống nhiều rượu bia thì nên ăn nhiều củ đậu để giúp giải độc thanh nhiệt cơ thể. Bên cạnh đó củ đậu chứa hàm lượng nước lên đến 90% giàu chất xơ, giúp dạ dày co bóp giúp đại tiện trở nên dễ dàng hơn.
Tốt cho da
Nhan sắc của người phụ nữ được quyết định 80% nhờ vào làn da, thì các chị em không thể bỏ qua một loại mỹ phẩm xuất thân từ thiên nhiên như củ đậu. Củ đậu có tác dụng gì mà lại được nhiều chị em săn đón như vậy. Ngoài chứa chất khoáng, nước thì thành phần củ đậu còn có vitamin C, B6. Chị em có thể dùng như mặt nạ hoặc nước uống để bổ sung dưỡng chất và độ ẩm cho da vào những ngày hè mất nước hay mùa đông bong tróc da. Ngoài ra củ đậu còn có công dụng sáng da và trị nám hiệu quả. Cách dùng thì chị em có thể cắt mỏng đắp mặt như các loại trái cây khác hoặc ép lấy nước uống, hay đơn giản chỉ là ăn trực tiếp. Đây được xem là bí quyết dưỡng da hiệu quả lại tiết kiệm kha khá của phụ nữ.
Củ đậu có tác dụng gì đối với xương và răng
Oligofructose inulin có trong củ đậu giúp tăng khả năng giữ khoáng chất thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi. Thành phần Phốt pho và kali có trong củ đậu là hai chất không thể thiếu giúp duy trì và phát triển cho xương khớp cũng như răng hàm. Nếu bạn đang có vấn đề về xương khớp, bên cạnh uống các loại thuốc được bác sĩ kê đơn thì cũng nên bổ sung 1-2 củ đậu/ngày. Hoặc khi bạn không có vấn đề gì về sức khỏe xương khớp vẫn có thể ăn hàng ngày để giúp xương và răng chắc khỏe hơn.
Tốt cho bà bầu
Trong chu kỳ mang thai phụ nữ rất hay gặp các vấn đề như táo bón, chán ăn thì củ đậu là một vị cứu tinh. Với tính mát giàu chất xơ giúp bà bầu tránh được tình trạng táo bón và việc sử dụng củ đậu cũng khá đơn giản dễ ăn mẹ bầu có thể dùng nó như loại trái cây dùng sau bữa ăn vừa giải nhiệt đỡ nghén. Các món ngon từ củ đậu làm phong phú cho bữa ăn có thể kể đến như củ đậu xào thịt heo, bò pía, củ đậu cuộn tôm hay chả ram củ đậu. Bên cạnh những mặt tốt mà củ đậu mang lại, thì mẹ bầu cũng nên lưu ý vì lành tính và có tính mát nên các mẹ bầu chỉ nên dùng củ đầu sau 3 tháng đầu của thai kỳ và không nên dùng quá nhiều trong ngày.
Củ đậu có tác dụng gì với nông nghiệp
Ngoài những tác dụng kể trên đến từ củ thì hạt của củ đậu được dùng như một loại thiên địch với các loại côn trùng như sâu tơ, rệp, bỏ xít, bọ nhảy. Vì trong hạt chứa một lượng độc tố nhất định nên được người dân phơi khô nghiền nhuyễn hòa cùng một lượng vừa phải nước rửa chén hoặc chất phụ gia là có ngay một lọ thuốc trừ sâu hiệu quả. Khi sử dụng chỉ cần lấy một lượng nhỏ hòa vào nước lọc sạch bã rồi mang đi phun cho cây trồng chú ý nhỏ là lượng thuốc vừa phải và phù hợp với diện tích cây trồng. Đây được xem là giải pháp hữu hiệu cho ngành nông nghiệp tránh lạm dụng các sản phẩm hóa học gây hại cho đất và mất cân bằng sinh học.
Bên cạnh lợi ích từ củ đậu thì bạn nên lưu ý là là và hạt có chứa một lượng độc tố nhất định nên tuyệt đối không nên ăn cũng như dùng cho gia súc.
Bạn nào có thắc mắc củ đậu có tác dụng gì? Hay có nên ăn củ đậu không? Thì hy vọng là bài viết trên đây có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc. Bên cạnh lợi ích từ củ đậu thì bạn nên lưu ý là là và hạt có chứa một lượng độc tố nhất định nên tuyệt đối không nên ăn cũng như dùng cho gia súc.
